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使得和好的面团滚成团形，再一次压作汤圆形，紧接着向里面翻卷，捲成两个头尖，中间往上鼓的模型，再一次盖上个如同薄纸一样的膜状，发面三十分钟。

使得和好的面团塞进一份甚或相当直接采取打蛋机的小碗，选用如同薄纸一样的膜状盖了起来，准备饧面，扭开烤箱内灯，能够在普通底层用个烘烤盘，放进稍热的水，和好的面团小碗置中层，饧面。

突然黏上果酱还是其他什么的，擦拭干即行，使这反复使用的锡箔纸置雪柜里内，即不畏慎虫蚁吧，节省能源省碳节能。使这和好的面团滚成团形，盖上个醒发起来发面发好发面10几分钟使这自然醒发的和好的面团切开成比较小的团，滚成团形其后再醒发起来发面发好发面10几分钟。

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