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合理工艺-老北京香酥芝麻饼配方

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香酥芝麻千层饼以精细面粉作主料用，配以生芝麻、酥油、碱面粉等……搭配原料，入炉烤好。酥油是把芝麻油放入锅烧至沸腾烧开，取出小麦面粉大差不多入菜籽油煸炒，拌均成浓稠之状，变成橘红色就可以。生芝麻需要选用粒粒饱满者，并要要提前来处理，浸进冷水发涨，捞取出来过后沥干水分，放入筐内部利用手掌面揉下去，让其将其皮脱，脱筛脱下的外表皮，当其湿使用。色彩利用好黑醋进入锅烘烤热起来，加上大差不多面粉攉至浓稠之状，然后烧至沸腾烧开，合理工艺-老北京香酥芝麻饼配方依旧加上黑醋，掺进沸水成为了稀糊糊。
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