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实操技术教学-正无水南瓜蛋糕店

传授项目：南瓜高钙蛋糕制作产品进行培训。

培训的方法：手把手培训，面对面访问考察，先试吃再过来学，随到随学。

传授时间段：两天，一对一培训，随到随学，我公司不限每一位学员的培训学习的时间，到支持会了为止。
培训特征：

(1)教练拥有着这么久的技术教学这方面经验，即会不保留技术的教每一位学员。
(2)提供食材，可让大老远而来的每一位学员可以踏实学。
(3)当诸位朋友切实在他日后碰见任意技术问题可以向老老师请教，以致可免费免费重学。
瞅到了上方的蜂蜜无水南瓜蛋糕南瓜糕加M说明，你拒J用羡慕另外的人，实操技术教学-正无水南瓜蛋糕店你还可以开一家全属于自己的小吃店。眼下小火开始着的本项目系创业者的遴选，创业者心里还有什么事情需要担心。
饮食市场相信许多年后创业者您又该又能取得做成事业。思想好了即便履行，蜂蜜南瓜蛋糕让你我寻找到通往干好人生事业的门路，就为大家的创业选择，让你我做成事业心中知道。眼下好良机眼下挺好，你马上来。
翰香原学校是所饮食技术技能传授公司。我公司进行培训VS教会的均为拥有着这么久的非理论教学所整理出来的技术方面的结晶及技术方面的成绩，并不厨师学校的流水线型学工艺。
送给你的，依然是重要配方配料制作技术VS这么久总结出来的这方面经验，来此进行学习即便订合同依然是我公司给您的可以放心的保障;在这里有着你在外面真正无法学到的。
前一步，主力详细了解如何利用干净的水、南瓜、干糯米粉、幼沙糖……食品材料做工面饼。这里需要侧重学习扎实学会揉面制作方法、小门道……知识。
切割面饼：
第二步，主力详细了解如何将做好的面饼，切割为揪成切成中分平分的面团块。
面团块加工成型：
第3步，主力详细了解如何将切割对称的面团块，按压为薄厚基本一样的饼坯。
4步，主力详细了解如何上手利用烙饼设备焙烤南瓜香饼。这里重心学工艺扎实学会气温、烘焙时间、煎饼制作方法、小门道……知识。
培训方法：技术老师手把手一对一的亲手制作，技术工艺制作技术。
授课老师实操练习中带上各位学员回首理论方面每个阶段备学知识，增强备学。
每一位学员从配方用料到做出的成品进行一套非理论教学勤练，授课老师站在旁边耐心指导。
每一位学员生产出做出的成品而后，授课老师相对于做出的成品进行品一品。
授课老师带上各位学员反复操作，熟练制作方法，到本身完成做出了比较于师.傅差不多的餐品。
学习时间学期：
不限制时间,随到随学,包教会,支持会了为止。一般地说2天左右，看个人情况作决定。
蛋糕即会提前混掺筛均称的芝麻粉末VS低筋的面粉低筋面粉倒入内桶子里面桶里，且是搅和均匀。
蛋糕鸡蛋清分3次加到里面二十五克白沙糖，搅拌成为用手拉上能变成了直形角一弯估约九成发的鸡蛋清。取之出来部份鸡蛋清放到前期搅融的芝麻全蛋糊中间，运用切刀翻拌均匀。倒入内还有的较大的锅鸡蛋清，运用切刀高速地翻拌均匀。
蛋糕倒入内提前上铺耐高温油纸的烤盘里面，放到预热完的气烤箱，以180℃烤大约15分，实操技术教学-正无水南瓜蛋糕店烤完后烤好后冷却，翻一个面撕掉耐高温油纸，再用耐高温油纸蒙覆于镜面提防干。
南瓜味馅蛋黄增加20g白沙糖打至开始浓稠，色样可谓浅，尔后放到低筋的面粉低筋面粉搅拌好，倒入内鲜的牛奶、南瓜泥搅拌好。
馅儿倒入内不大点的锅中间，改为小火加热过后不断搅拌，到全蛋糊变的黏稠关闭火。盛入钢盆中乘热，加到里面泡软了的吉利丁搅拌好，尔后放到冷柜能让他降下温度稍冷。
就用刮切刀自上而下从下至上充分拌匀，切勿划圈，觉的按序假如变化一下为：蛋黄添加白糖。打好之后后加到里面南瓜泥馅搅拌使得变为均匀，鲜的牛奶加油搅拌使得变为均匀而后过好筛低筋面粉，再将相互搅拌好也许会较容易拌和拌匀。
换上搅拌头，即会鸡蛋清增加白醋打至显现出浓稠，然后加盐，且是分两次增加北流糖打至开始浓稠。倒扣下来小盆儿，鸡蛋清均不能流动，打蛋机搓出小一些不显眼略小的尖角便可以，同一个时间热烤箱150度。
取之出来一小半蛋白奶霜以及蛋黄液体拌和拌匀，再取出一小半鸡蛋清拌和拌匀。后即会拌和拌匀的蛋黄液体倒入内鸡蛋清小盆儿拌和拌匀，制作均为由下方到上方，要得轻快也就莫要划成圈搅。倒入内蛋糕型模具轻震几下，入炉焙烤。
鸡蛋清低的速度打至浆液浓稠，滴一点白醋或者是柠檬水。
泡泡有点细腻中，即会还有的糖份分两次加到里面，较为快的速度打成为九成90%。
取之出来一小半的鸡蛋清放到蛋黄液体中间，稍稍的搅和均匀。
再将搅打好的程序倒入内仅剩余的蛋白奶霜中间，搅拌使之搅拌。
搅和均匀而后，即会蛋糕糊码放入模具，稍稍的轻震几下模具，可让蛋糕糊里大点的气泡震出来。
烤箱预热一百六十度，转进炉时调节到190℃，烘焙一下10-15分钟，顺利地膨起一整半可谓是变为一百六十度，再烤上三四钟。