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芝麻酥饼以特一粉作为主料，辅以生芝麻、酥油、碱等等等等配搭原料，进炉烤成。酥油是将小磨香油入锅烧到沸开，用取面粉适量入沙拉油搅拌，刮拌成稠糊状，变化而成为橘红色就可以了。生芝麻得采纳粒粒饱满者，还要事先处理，采用水浸泡膨涨，捞之到外界随后沥去水，码在筐中采用手掌揉搓，让他去掉皮，筛去脱下的外面的皮儿，趁着其还湿使用。微调色泽采用好食用醋转进锅烧起来，加上适量袋装面粉拌成稠糊状，然后烧到沸开，依然加上食用醋，掺些沸腾的水变成稀泥样。
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