名吃技术当前位置：首页 > 名吃技术

老北京香酥芝麻饼好吃吗怎么做的视频用料精细

做饼子生意，是长久的，老百姓爱吃的。

普通大众对北京香酥千层饼这个名吃应该并不陌生，想必听过，凭美味又健康的品牌宗旨，步入了消费者的心里，真实吸引了众多创业者争相投资。那么说来，哪里有学做芝麻饼的地方，利润大不大？下面有望大家跟着小编一起来看看：

老北京香酥芝麻饼外面酥脆里面嫩，尝起来余香绕嘴边，用料精挑细选，制作简洁，大江南北都可以买到，是开店创业经典项目。这个饼子外表金黄、除了香酥而且可口，内中松软，层层相叠、余香满口，葱香味和甜味能够满足各类型的消费者需求。
老北京香酥芝麻饼好吃吗怎么做的视频用料精细，挺好吃的饼子，让你我吃了忘不了！倘若是口感不好，你卖得再不贵也未必有人吃。就算再好的位置、再精细的服务、再让人满意的卫生也难以弥补这点不足。如果你口味较好，再配合上不错的服务和卫生条件，不会发愁生意不好。味道是好还是坏，足可以决定你的后期发展状况，欲把事业干得突出、办分店、连锁店面，就要技术较好，真正有着属于自身的特色风味。
北京香酥千层饼热遍了中华的各线城市，在食材的选用上相当讲究，让各种层次的消费者都可以接受。技术传授是真的吗？利润空间大不大？不用怀疑，盈利很高，得到了人们的纷纷点赞，一吃令人还想吃。

一般买老北京香酥芝麻饼的人们全是普通收入者，一般说来定价，需要根据所在地的消费能力，另外还要看看附近同行的零售价具体是多少，开始的时候要定一个平均了低一点的零售价，等食客都认同您的产品的时候，然后决定后期的发展。该定位的会否准确就会决定以后生意的发展！
老北京香酥芝麻面包饼以精白面粉为主料，佐以芝麻、黄油、碱粉诸如此类副料，入炉烤熟，皮儿又焦又脆，芝麻清香好吃，里面层层酥软分离，麻酱醇香诱人，适合普通人群的口味，较受大众欢迎！
老北京香酥芝麻饼好吃吗怎么做的视频用料精细，香酥芝麻千层饼主要用烤箱烘焙，一盘12块，表面焦黄酥香，内中松软，尝起来滋味悠长，口感有香甜味的、咸味儿的，五香饼子、葱花饼、麻辣饼子、各样果味饼诸如此类。不同口味，老少兼宜，深受消费者喜爱。

老北京香酥芝麻饼生产流程：
一、和成面团。首先把精细面粉、盐、松发粉自配料等都添加进和面机器。
二、将搓好的面团进行机器压制。
三、撒上葱碎，层叠而成4层。压面机子慢慢压一遍。
四、挪入盘，发面。
五、烤箱烘焙，得把烘烤箱预先预热，温度调节到上火温二六零度底火280度，这样烤出来的饼子色泽金黄吸引人，外面酥脆里面嫩，方才会更是好吃。
将水倒进碗里开始和面工作，一边公水一边进行搅打，要注意搅拌中顺时针或逆时针，这样才能够面团上劲，继后压擀面皮的时候不甚会烂，从里面到外面搅拌至没有干的面粉，用保鲜膜包上发面半小时。
开着小火，锅里加上油，油温五成热的时候，把饼放入，盖实在焖三分钟，直到饼里面也不夹生了，翻面烙制，全部金黄便可以了。
待到饼里面熟透的时候，采用掌心按压的时候，快捷的回弹便可以了，比较喜欢吃酥的，切记烙制的时间相对长一点。
要注意的事宜：不能发酵的太甚，太甚就显得很泡就不好吃了。烤箱烘焙八分钟时要调个头再焙。