源之于山西的油酥烧饼是百姓小本创业的热门项目之一。作为中原名吃技术培训中心，为了让学员学到正宗可靠的技术，在创业中拥有口味优势，翰香原从发源地，通过反复的走访比较，引入了油酥饼子，摒弃了对于身体不好的添加剂成分，采用传统的老面发面制作，制作的成品不但香酥可口，而且多吃益于身心，故尔可以在市场上拥有着略强的生命力，并且得到了消费者的欢迎，市场前景更加看好。翰香原为了方便学员轻松开店创业，提供有开店装修模板资料，可供学员套用，不需求人，就可以开一家像样的店来。这项有针对性的服务，受到学员的赞誉，不少学员希望我们保持下去这个路线。翰香原也向大家承诺，我们会在助力百姓的创业上，不改初衷。
正宗油酥烧饼的口味以五香味或椒盐味为主，可以根据各地的喜好，灵活的添加麻辣、葱香、蒜香、甜味、黑胡椒味、孜然味等，因地而变，不拘于方子，达到真正能适应南北各地口味的需要，只要是喜食面食的地区，就有市场，就有生意。
可以说，油酥烧饼是一种民间的美食，是百姓餐桌上的面点之一，是可以取代馒头的主食，一年四季都有着不错的市场。它只需要一台烤炉，采用液化气进行制作，一张台面，就可以开店了，投资较小，风险低，市场前景广阔。 面食作为北方的主食，在全国各地都占有着一定的市场，有着不菲的受众人群。做面点生意，永远不愁销路，即便是两个人，也可以轻松开店，每个饼的成本三四角钱，一般市场价二元左右，也可以夹肉，夹鸡蛋或者卤菜，会进一步增加利润空间，获得更多的投资回报。
翰香原培训的山西油酥烧饼制作工艺讲究，通过发面、揉面、甩面、擀面、烤饼等几个工艺，做出来的饼子色香味俱佳：焦黄好看，五香好吃，美味可口，可以独立食用，也可以作为主食搭配菜品。成品香酥掉渣，层次感丰富，外酥里嫩。翰香原在制作上，讲究精细，在配制原料上恪守标准，做出来的产品不但酥脆美味，而且形状稳定，不易变形，不会发硬，热着吃好吃，过夜了依然可食。
为了方便学员掌握全套的制作技术，在学习之时，翰香原会给每位学员一份配方资料，涉及到的原料以及制作流程，均会详细列出，以方便学员记忆。核心原料没有保留，标准化操作形成模式。 对于原材料会逐一介绍与讲解，主要是如何选择原料，如何到市场上采购，怎样进行配制。在制作中，专业技术师傅会示范操作每一个细节，再让学员跟着制作，充分将技术传达给学员。 没有面食经验也一样可以学习，培训从基本的常识开始，一对一手把手式教学，学员每个环节都能够动手进行实践，现场演练操作，通过反复制作，做出来自己满意的产品。 油酥烧饼拥有的近百年的历史，产品色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，不同年龄的人群都爱吃，是小本创业的好项目。
味比三家才能找到更好的技术，大家可以在来翰香原考察之前，多尝几家的饼子，也可以携带任何一家的饼子，来与翰香原的作比较，满意口味再学习。 为了让学员都能正确掌握全套制作工艺，学员一对一跟随师傅，每个环节都可以动手操作，全方面接触各种设备工具原料，让学员回去就可以独立开店。 制作上主要的流程是：和面、发面、揉面、制酥、甩面、擀面、烤制、烘焙，通过这一系列的工序，即可做出来美味油酥饼。 不同的人接受能力不同，翰香原不限制学员的学习时间，自己什么时间觉得没问题了，可以回去开店了，就算学会。
翰香原除了向学员收取一份不高于市场均价的学费之外，没有别的附加费用。需要说明的是，我公司不提供食宿，附近宾馆饭店很多，每天食宿百十元左右就可以解冻，一般两三天左右即可学会，大多是住一个晚上，个别住两个晚上，食宿花销都不高的。
翰香原秉持“不做暴利加盟连锁，只做平价技术培训”，实实在在传授技术，诚诚恳恳服务学员，配方用料无保留教会，来时尝到什么样的口感，就会保证学员可以亲手做出来一样的效果，否则退还学费，可以签定合同。
培训内容：
油酥烧饼制作工艺技术
培训时间：
星期一至星期六常年培训，部分节假日会放假，如果节假日前来，敬请提前电话或微信或QQ联系确认。
培训过程：
（1）创业开店流程讲解，制作设备工具介绍，人员配备以及原料采购介绍；
（2）油酥饼的详细的介绍，包括制作用料的挑选，进货渠道，产品口味的调整，原料的用量比例；
（3）开店经营方面的一些技巧，如何开店，都有哪些需要注意的地方。
示范讲解：
（1）技术师傅介绍制作方面的注意事项，且示范操作，让学员有全面的认识；
（2）以理论介绍为辅，以实践操作为主，开店方式，原料进货的采购与预算，成本方面的分析。
实践操作：
（1）理解油酥烧饼的工艺核心与原理，对每一种原料都有清楚的认识；
（2）亲手实践制作每个环节，从配料、和面、发酵、揉面、甩面、擀面、烤制一系列流程，都能在脱离师傅的状态下，制作出来，师傅会在学员制作中给以关注，并检查指导，纠错订正；
（3）反思学习全过程，与师傅交流操作经验体会，真正掌握技术
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实际学习内容：
（1）油酥烧饼的全面系统的讲述，引领学员明白饼子的前生今世；
（2）原料的挑选、甄别与进货渠道的了解，回去开店做到心中有谱；
（3）对于要用到的原料，如何进行前期的加工处理，并且掌握全部要点；
（4）制作的工艺步骤，环环相扣，逐一体会，逐一实践，逐一掌握；
（5）酥饼的成本核算，经营定价的原则；
（6）开店选址方面的交流沟通，投资效益与产出的经营指导。
培训时间：
因为每个人的接受能力不同，学习快慢不同，翰香原对于学员的学习时间，没有明确的限制，一般情况下两三天就可以学会，掌握不好可以顺延时间，直至自己觉得回去开店没有问题了，方可毕业。
不少前来翰香原的学员，都是头一次做生意，以往也没有过相关的经验，所以在开店上很多方面都不太懂，都有点盲目。为了解决这个问题，翰香原特意设计了一批开店装修宣传促销等方面的模板资料，只需要简单的套用，就可以轻松开起店来。对于学员想采用什么样的店名，我们没有任何限制，学员可以自打招牌，也可以自己找人设计店面，我们所做的一切，都只是为了方便学员创业，而不是干涉学员创业。
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