重庆鸡公煲结合了传统火锅长盛不衰的经营理念,好的的选料,良好的加工和合理的配方,从而具有香味浓郁,鲜嫩适口,吃不厌,吃不腻,是美食市场的新亮点。
用炖鸡招待客人是中华民族的良好传统,有着上千年的历史,重庆鸡公煲赋予了食鸡方法的新涵,滋补营养的饮食观,干锅与涮锅的结合,创造出了一个新的餐饮形式。
吃完鸡肉,加入砂锅中用于涮菜的汤料,取自于龙骨高汤,浓郁而香醇;用于涮菜的荤素应有尽有,价格实惠,香辣的涮菜汤汁与本身的鸡公煲就餐环境,雅而不俗。
时尚白领是重庆鸡公煲的主要消费人群,他们工作繁忙,对于快餐有自己的特别的需求,鸡公煲恰好弥补这一点,快速出餐不需要长时间等待,即可以享受到火锅一样的美味。
在年轻人群体中,有一支生力军,是重要消费人群,他们便是情侣、学生,他们不会长期去大型饭店,而重庆鸡公煲平价,香辣,营养,很受他们的青睐。
朋友小聚,工作之余同事一块进餐,对于这种虽然小型,但是高雅,卫生,干净的饭店环境,是比较倾向的,也是回头客的主流消费群。
有一间5-10平米的店面,投入1万以上的开业资金,就能拥有一间属于你的“重庆鸡公煲”店!相对于加盟店,您不但投资更低,而且利润大,店面灵活多样,可大可小,不拘一格!
翰香原以技术培训为主,授予学员配方,让学员拥有全部自主权,不需要从我们这儿进任何料包,所有原料本地购买配制即可,不但利润得到更大化保障,而且可以自打招牌,开办自己的连锁店。
翰香原是以技术研发推广为主的名吃机构,推出的所有技术,均经过反复的实验、改良、对比,口感不逊色于任何一家同行,学员可以多尝几家的再来尝我们的,相信不会让您失望。
为了方便学员后期开店,翰香原免费提供学员整体店面装修参考设计模板,并可根据学员需求进行针对性修改,后期需要用到的所有图片均免费提供设计支持,让您店面形象不输于加盟店。
无论您是否具有餐饮行业经营经历,无论您是否具备开店经验,翰香原为您提供耐心的技术培训,贴心的技术后期指导,帮您消除关于开店的顾虑,助您快步迈向成功。
翰香原旗下技术品种众多,拥有强势研发团队,不断在添加,学员在学习本技术基础上,加学其他热门技术,可以获得更大限度的优惠,日后再学依然优惠不减。
翰香原名吃技术中心,所推出的不卡料包式无保留技术培训,在现今餐饮行业,有着实际的意义。餐饮行业的成本越来越大,昂贵的装修费用,不菲的雇员工资,只涨不减的原料损耗,每天都在让经营者头疼。如果还需要从总部天天购买配好的酱料,加之其利润的添加,邮费的附着,使得制作出来的每一份重庆鸡公煲,成本都降不下来,而残酷的市场竞争,又无法让你降低价格以吸引消费者,很容易在同行竞争中处于劣势。
无卡料包之苦,所有的原料都可以本地购买,翰香原所给予你的,除了利润的提升和价格竞争力的增加之外,还可以打出自己的招牌!
培训方式 |
培训内容 |
免费提供店面装修模板及参考方案 |
赠送开店指导方案 |
收费标准 |
一对一培训,全程动手操作,学会为止,一般需要两三天左右 |
1.重庆鸡公煲全套底料、酱料、中草料香辛料、高汤的熬制核心配方及全套制作方法。 2.重庆鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。 3.重庆鸡公煲火锅香辛料的作用及分类、选料及加工。 4.重庆鸡公煲火锅鸡肉各种主料的处理。 5.重庆鸡公煲火锅各种配料的处理。 6.重庆鸡公煲火锅麻辣锅、酱香锅底料的调配。 7.重庆鸡公煲火锅各种风味小料花生芝麻酱、香油蒜蓉酱、沙茶酱、西红柿酱等蘸酱的配制方法。 |
(1)店面形象; (2)店面招贴; (3)宣传卡片源稿; (4)宣传单源稿; (5)免费赠送几十种特色美食技术,超级实惠,详细下面看。 |
经营参考方案,覆盖: (1)100个开店促销参考方案; (2)开店策划方案; (3)开店选址参考因素; (4)开店选址秘籍实用手册; (5)新店开业活动方案; 赠送应用实际,包括: (1)前台服务的语言艺术培养; (2)餐饮连锁酒楼精细化成本管理解决方案说明:学员开店均可使用重庆鸡公煲招牌,也可以自打招牌如“张记重庆鸡公煲”。 |
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