发面松软的猪肉茴香包子

 

这个包子，是发面制作的，所以呢，本身是比较松软好吃的，详细的制作方法是这样的：

第一步，我们先来进行调馅工作，先要打一些猪肉糜，打好之后，往里面加入一些花生油，小磨香油，五香粉，生抽，适量即可，拌一下，拌匀之后，再加入一些葱末，姜末，继续搅拌，拌匀。

第二步，再加入一些切成碎末状的荤香，食用盐，继续拌匀。

第三步，进行和面工作，备好盆子，加入普通面粉一斤，小清水适量，酵母适量，进行和面工作，直至和面光滑的面团，就可以盖上了，进行自然的醒发，发至成团，膨胀，松软，然后，就可以取出来了，摆在案子上，揉搓排气，再揉成条，擀成长条形，然后，分割为大小均匀的小剂子。

第四步，取出其中的一个剂子，我们将其擀开，擀成圆片状，然后，也入馅料，再如同包子一样的包起来，收口，捏成麦穗一样的形状。

这样都包好了之后，就可以进行蒸了。蒸的方式很简单，与同普通的蒸饼蒸馍是一样的，只要蒸熟就可以了。

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