茄汁豆花皮蛋汤的制作

在本文，我们来制作一份咸汤，叫作茄汁豆花皮蛋汤，非常的营养好吃，详细的制作过程如下：

第一步，先来将所有的原料都备齐，主要有：松花皮蛋1枚以及玉米油10g生抽3g盐0.5g西红柿110g内酯豆腐80g香葱20g高汤280ml，下面我们就不再说详细的用量了。

第二步，对于西红柿，先要进行淘洗，待到干净了之后，就可以将其切成桔瓣一样的大小。对于皮蛋，要剥去外壳，然后，同样的，也要切成桔瓣。对于内酯豆腐，直接用手掰碎就可以了，再切一些小香葱。

第三步，往锅里倒入足量的食用油，然后加热，过一会儿下入西红柿，进行翻炒，采用中小火，慢慢的按压，将里面的茄汁，炒出来，再倒入锅里高汤，用大火，煮至沸开。

第四步，往锅里倒入豆腐，再一次的采用大火煮，将其煮开，再加入食用盐，下入虎皮蛋，淋入生抽，调一下味儿，尝一下咸淡。

最后，一切都可以了，就可以撒上小葱花，即可以盛出来了。、

 

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