大骨冬瓜汤
在本文,翰香原向大家介绍一种经典的大骨冬瓜汤,非常的营养美味,详细的制作过程是这样的:
第一步,我们备好大约为一斤半的冬瓜,因为其本身有些细细的毛,所以呢,需要认真的清洗一番。
第二步,建议购买来猪龙骨,也就是最好的大骨头了,砍好,焯水之后,就可以放入到电压力锅了,再加入小半锅的清水。
第三步,备好之后,盖上,打开煲粥键,然后开始进行煲粥工作,一般二十分钟左右就可能了,也可以根据自己的需要,再加一定的时间。
第四步,压好了之后,就可以通过筛子,将其中的油分撇去,剩下的便是不油腻的汤了。
第五步,接着,我们往锅里再加入适量的冬瓜块,桂圆肉,陈皮,如此,即可以采用煲粥档进行压了,一般压上十分钟左右时间,就可以压好了。
压好之后,再往锅里添加入适量的食用盐,尝一下咸淡,如此,就可以美美的品用了。
可以与同家人一块儿饮用,希望大家喜欢。
大骨汤其本身营养成分较高,特别适合身体不好的,可以起到补益身体的效果,特别是月子的女子,经常喝些大骨冬瓜汤,对于下奶,也是极为有好处的。
煲汤的用料不止一种,也可以往里面加入其他的一些食材,比如枸杞,红枣干等食材,都是相当不错的。
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