炸鱼条的制作手法

炸鱼条，可以说是普通的油炸美食，希望大家能够喜欢。

制作方法如下：

第一步，备好大剑齿的比目鱼，大约为半斤的量，直接从超市里面购买来使用就可以了。在鱼块上涂抹上一层的食用盐，腌 一下，让其更好的能够入味。

第二步，将鱼块放入到碗里，再加入一些胡椒粉，五香粉，料酒，拌掺在一起，主要是为了让其入味起见。

第三步，备一个空碗，往里面磕上一枚鸡蛋液，再采用筷子打散，加入里面适量的玉米粒儿，低筋粉，进行搅拌，使之成为面糊状。

第四步，将处理好的鱼条下入到面糊里面，使之周身都粘裹上一层的糊儿，如此，就可以进行油炸处理了。

待到油温热起来之后，就可以下入锅里，进行小火慢慢的油炸处理了，待到其周身成为了金黄的色泽，如此，就可以捞出来了。

炸过一次之后，还要再回锅炸一次，这样，才可以获得更好的效果。二次油炸，油温适当的大一些，出来的色泽才会更加的诱人。

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