关于学习黄金拔丝蛋糕等糕点技术的问答
问：你好，我想学习咱们翰香原公司的技术，我们这儿有一种黄金拔丝蛋糕，这里卖的可火啦，十块钱一斤卖。那么一斤成本是多少啊，亲，我想先了解一下。
你好，每斤的拔丝蛋糕成本四元多，依食材的差异，而在成本上也存在适量的差异。
问：我看到这里的老婆饼都是带馅的，红豆，绿豆，黑豆，豆沙陷了等等，等我去学了，咱们公司的老婆饼也可以夹陷吗？请问。
老婆饼本身就是带馅的，教的也是包馅的。没有不包馅的老婆饼。
问：老婆饼和金丝肉松饼，学会一样就可以呗，就是包的陷不一样，是吗？
它们的饼皮面料有所不同的。
问：就是皮面的味道也不一样呗，是吗？
是的。
问：那么老婆饼要是红豆馅的，和丹麦红豆饼味道能一样吗?
不一样,丹麦红豆饼是手擀的，其食材成分都不一样的。只不过其中的红豆味一样。
问：我本来都打算去了你那里学习了，家里临时有事了，暂时去不了，不过年前或者年后一定会去的。
我们周一至周六常年培训，随时欢迎。
问：我带着我这里别的店做的产品去你那里，可以吗？你们尝尝他们的口感，我在先品尝品尝你们的口感。
可以的。
问：学之前可以先品尝所有产品是吧？
有现成的产品，都可以品尝的。
问：还有要是有的用的烘培工具当地买不到，你们能不能帮买啊？
如果有本地找不到的工具，我们可以提供货源，但我们不出售的。
问：你说三个人，早上八点开始做做到晚上六七点钟，十几个小时，就是这些黄金拔丝蛋糕榴莲酥点系列和蛋糕系列了等等一系列。能做出来俩千块钱的货吗？
没有标准，人手不同，机器设备容量不同，快慢不同，产品不同，做的多少也不一样。在人手熟练的情况下，一般的糕点产品，一天三人制作两千元左右的销量应该没有问题的。
问：所有产品烤的时间和温度都不一样是不？学时候就都告诉啦？
学习时，会给一份详细的配方，有用料，用量，制作步骤，烘烤温度，时间。
问：学习的所有产品不都是师父亲亲自手把手交吗？现场制作吗，亲？
学习中，全过程一对一跟随师傅，每个环节都要学员自己动手的，直至学会，原则上不限时间，让学员学会为止。
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