焦糖爆米花的做法

说起爆米花，想必大家都是熟悉的，在本文，翰香原介绍一种家庭式的制作工艺，叫作焦糖爆米花，详细的制作过程是这样的：

第一步，先来进行备料工作，主要用到的原料，有这些：主料玉米粒50克黄油15克，再备辅料白糖70克水50克黄油15克。

第二步，备好净锅，将黄油块放入里面，加热，让其软化，成为液态的。

第三步，往锅里加入玉米粒儿，如此，注可以开大火了。

第四步，这样煮着，逐渐的，玉米粒儿浑身上下都粘裹上了黄油，如此，就可以盖上了，继续进行煮，可以听到锅里有玉米爆开的声音时，即可以转为小火，慢慢的晃动一下，主要是为了避免出现糊底的现象。

第五步，这样一直煮下去，直至将所有的玉米粒儿都煮爆。如此，便可以关火了。稍加冷却。

第六步，备好不粘锅，倒入里面一些白糖，清水，采用小火，慢慢的进行煮熬，待看到呈现出金黄的色泽时，往里面加入几块黄油，煮融化。

第七步，我们将爆米花，倒入到不粘锅里，拌匀，翻好，如此美味香甜的爆米花，就算制作成功了。

 

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