山药肉片的做法

在本文，翰香原向大家介绍一种不错的菜品，叫作山药肉片，采用的原料非常的经典，配搭出来的菜品营养成分十分的丰富。

它的详细的做法是这样的：

第一步，我们先来备好大约为一百五十克左右的山药，要将其外上采用刀子削去，然后，在案子上，切成大小厚薄均匀的片状。再备青红椒各一样，这样搭想起来，非常的协调，好看，都要清洁好，再切成为片状。再在碗里面，采用清水泡发一些木耳，这便是我们所用到的主要的食材了，特别是山药，它们的营养成分十分的丰富。

第二步，备好二百克左右的肉片，切好之后，放入到碗里面，加入一些适量的食用盐，料酒，淀粉为，采用，拌在一起，让其入味。

第三步，加热炒锅，下入一些食用油，过一会儿热起来之后，下入肉片，进行煸炒处理，待到锅里的肉片开始变色了，有些发白了，就可以盛出来了。

第四步，重新加热炒锅，下入一些食用油，下入葱，姜片，进行爆炒，将其香味儿炒出来之后，下入山药，木耳，继续进行翻炒，炒上两分钟左右的时间。

火候差不多了，就可以下入肉片，青红椒，胡椒粉，白糖，食用盐，鸡精，这样，拌在一起，炒匀，就可以盛出来了。

这便是如此美味的一道菜。

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