枣泥海绵蛋糕的制作
在本文,翰香原向大家介绍的是一种新鲜而且好做好吃的枣泥海绵蛋糕,是融枣泥与海绵制作方法与一体的点心,非常的香甜可口。
它的详细的制作方法是这样的:
第一步,先来进行备料工作,主要用到的有:主料枣泥200克,辅料鸡蛋6个红糖100克低粉180克油45克。
第二步,对于红枣,因为是选用的干的,比较的硬实,所以呢,需要在盆子里,加入清水,进行浸泡,当然了,最快的方法,是转入到锅里,进行煮,直至煮软,煮烂。
第三步,将红枣煮好之后,放至冷却,转入到料理机里面,进行搅拌,使之成为泥状。
第四步,将枣泥倒入到盆子里面,加入食用油,拌在一起,拌匀。
第五步,备一个净锅,磕入鸡蛋液,再加入上面称好的红糖,然后,放入到盛有温水的锅里,采用隔水的方式,进行搅打,使之达到蓬发的效果,浓稠,而不容易消失纹路,就说明打好了,再分两次,往盆子里面,加入面粉。
第六步,拌好之后,取出来其中三分之一量的蛋糊,倒入到枣泥里面,拌匀,再将枣泥转倒入到蛋糊里面,如此,拌好之后,就是我们所要的浆液了。
我们备好烤盘,刷一层的食用油,将蛋糊倒入里面,刮平,再磕一下,震出气泡,如此,就可以烤了。
将烤箱预热到170度,转入里面,烘烤40分钟左右,直至表面焦黄,即可取出,放至冷却,切成为块状,即可美美的食用了。
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