芝士茄子匣的做法

在本文，我们来做一份有个性的创意美食，叫作芝士茄子匣，详细的制作过程如下：

第一步，备好一个容器，往里面加入这些主要的原料：姜茸 1大勺、一棵葱的葱粒、盐1/2小勺、生抽2大勺、糖1小勺、料酒1大勺、胡椒粉1/2小勺、花椒粉1/2小勺、玉米淀粉1大勺顺一方向搅拌均匀，加2大勺水，加齐之后，就可以快速的，顺着一个方向，进行搅拌了，拌至所有的原料，都能均匀的掺在一起。

第二步，对于茄子，对于其头还有尾，都可以通过斜刀的方式，进行切，第一刀注意不要切断，第二刀再切断，如此，两片两片的进行切，切完，切下来之后的两片，不要分离开开，使之形成为好看的蝴蝶的形状。

第三步，我们往两片茄子之间，夹上肉，然后，就可以转入到平底锅里面，进行油煎处理了，轻微的煎一煎就可以了。

第四步，煎过之后，在烤盘子里面，涂抹一层的食用油，将煎好的成品，摆放入里面，在表面，撒一些芝士，然后，就可以进行烤了。

400度，烘烤十来几分钟，将上面的芝士烤溶，就可以了。

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