香辣土豆丝的制作方法

在本文，我们来做一种好吃的菜品，便是香辣土豆丝，非常的好吃，可口，详细的制作方法是这样的：

第一步，主料土豆2个 辅料五花肉80g青辣椒1个红辣椒1个花椒粒适量干辣椒适量大蒜适量香菜适量八角适量花椒油适量醋适量盐适量酱油适量。

第二步，备好原料了之后，就可以将我们要的五花肉，剁一下，剁成为碎的肉沫状，再将青椒，红椒，都切成为丝状，香菜切成为段状，大蒜切的稍微的碎一些，干辣椒切成为丝状，留待下面使用。

第三步，备一个小碗具，往里面加入上面备好的酱油，食盐，食用醋，将这些原料，混拌在一起，调成为汁状，待用。

第四步，将土豆的外皮采用刀子削去，再采用工具，刨成为丝状，在清水里面进行淘洗，将上面的淀粉淘去，再沥去水分。

第五步，加热炒锅，下入适量的食用油，待到油温达到了六成左右的热度时，就可以下入锅里花椒粒儿，八角，进行煸炒，待到可以闻出来香味儿，下入五花肉，进行煸炒，将肉炒熟，再下入锅里大蒜，干辣椒丝儿，进行翻炒，可以闻到不错的香味儿之后，下入土豆丝儿，再翻炒上一会儿，就可以了。

第六步，将上面配好的酱汁，倒入到锅里面，炒匀就可以了。

在就要出锅的时候，下入一些香菜，花椒油，稍微的一拌，如此，就可以盛入到盘子里面了。

 

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