酸奶蛋糕是如何做的

在本文，我们来做一份好吃的酸奶蛋糕，对之感兴趣的朋友，可以参考下面的制作过程，在家里制作，出来的口感还有效果，相信大家会满意的。

制作过程是这样的：

第一步，对于鸡蛋，备上四五个，要先进行蛋黄与蛋清的分离，往分离了蛋黄的盆子里面，加入上面备好的白沙糖，然后，进行搅拌，使之混合均匀。

第二步，拌匀之后，再加入里面酸奶，同样的，也要拌掺均匀。

第三步，再加入里面低筋面粉，玉米淀粉，继续采用搅拌头，进行搅拌，使之充分的混合在一起，就可以了。

第四步，往分离了蛋清的盆子里面，加入适量的白醋，然后，进行快速的搅拌，使之达到蓬发的效果。

第五步，将白糖，分批次的加入到蛋白盆子里面，拌匀，关机，盛出适量，转入到蛋黄糊里面，拌匀，再将剩下的全部加入里面，拌匀。

如此，就可以将打好的浆液，倒入到模具里面，转入预热到110度的烤箱里面，进行烘烤，时间约为一个小时，烤至金黄，即可取出为。

食用时，切块即可。

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