鱼头丝瓜汤的做法

 

在本文，翰香原向大家介绍一种不错的美食，属于汤品的整版，叫作鱼头丝瓜汤，详细的制作过程是这样的：

第一步，我们先来备好一根新鲜的丝瓜，最好的是将其外皮削去，然后，再切成为小段状，每段的长短约为四五公分左右。接着，再拍一些老姜，大蒜，葱白切成为小段状，葱叶切成为花状，留待下面使用。

第二步，加热炒锅，下入适量的食用油，待达到了六成左右的热度时，就可以下入锅里花椒，大蒜，姜，葱段，进行爆炒，炒出来香味儿。

第三步，往锅里下入鱼头，再倒入料酒适量，进行翻炒，过了两三分钟之后，再加入锅里足量的清水，进行煮，待到沸腾起来了之后，就可以下入锅里丝瓜了，要将丝瓜煮至成熟。

第四步，待到煮差不多了，基本要出锅了，这样，就可以下入食用盐，白胡椒，拌在一起，盛盘之后，表面撒一些葱花，如此，就可以食用了。

是不是非常经典的一道汤呢？

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