鱼头丝瓜汤的制作方法

 

在本文,翰香原向大家介绍一种不错的美食,叫作鱼头丝瓜汤,详细的制作过程是这样的：

第一步，我们备好一根丝瓜，要将其切成为小段状，每状的长度约为四五公分左右．

第二步，备一些老姜，大蒜，对于它们，都要进行拍打，使之达到碎裂的程度．再备一段大葱，主要留下葱白，将其切成为小段状，再切一些小葱花，留待下面使用．

第三步，加热炒锅，过一会儿之后，没有了水分，下入适量的食用油，待到油温达到了六成左右的热度时，就可以往锅里加入花椒，大蒜，姜碎，葱段，进行爆炒，将其香味儿炒出来．

第四步，往锅里下入鱼头一个，为了去其腥味儿，可以再加入适量的料酒，这样，进行翻炒，炒上两三分钟的时间，再倒入锅里足量的热水，煮至沸开，再加入丝瓜，进行煮，煮至成熟．

等到就要出锅的时候，往锅里撒上适量的白胡椒粉，食用盐，进行调味处理，尝一下咸淡，然后，撒一些小葱花，这样，就可以盛出来了．

希望大家能够喜欢这个汤品．

 

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