在本文,我们采用木糖醇为主要的原料,来制作一种好吃的风味南瓜蛋糕,详细的制作过程是这样的:
第一步,备好一个容器,加入蛋白适量,以及玉米淀粉5克左右,木糖醇40克左右的量,这样,就可以快速的进行搅拌了,使之充分的打至蓬发,浓稠,如果采用倒扣的方法,可以看到,基本上不会流出来就可以了。
第二步,再备一个净锅,加入四五枚的蛋黄,再加入纯牛奶40毫升左右的量,食用油35毫升的量,将它们混拌在一起,拌匀。
第三步,往上面的蛋黄糊里面,加入低筋面粉大约为65克的量,同样的,也要拌至混合均匀。
第四步,接着,我们将蛋白与蛋黄糊,倒入到一个桶里面,采用刮板,刮拌均匀,再将其一块儿,倒入到模具里面,用刀的磕上一下,使之里面的大的气泡,都震至没有,或者是减少里面的气泡的存在。
第五步,我们将烤箱进行预热,使之达到170度左右的温度,这样,就可以将其 转入到烤箱里面,进行烘烤工作了,一般这样厚的浆液,需要烤上一个小时左右的时间,才可以取出来,再倒扣倒出来,进行晾凉处理。
第六步,备好一块南瓜,刮去其外皮之后,再切成为大小差不多的块状,转入到微波炉里面,进行加热处理,一般三分钟左右时间,就可以熟了,软化,采用筷子轻轻的插一下,能够轻易的插入。
第七步,将南瓜稍微的放一会儿,不太热了,倒进料理机里面,进行搅打,使之成为泥状。
第八步,我们采用抹刀,将上面的南瓜泥,涂抹到蛋糕的表面,抹的稍微的平一些,再在上面摆上草莓,点缀的稍微的好看一些,整齐一下,这样,出来的无水南瓜蛋糕才会更加的好看,诱人。
最后,再采用裱花嘴,在其周围的侧面,挤出一些条条一样的形状,这样,就算制作成功了。
非常诱人美味的一种蛋糕,希望大家能够喜欢。
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