弹性松软蒸蛋糕的做法
感兴趣的朋友，可以参考下面的制作过程，在家中度制作哦。
过程如下：
第一步，我们备好一个盆子，进行打蛋工作，往里面磕入鸡蛋液几枚，然后快速的进行搅打，使得里面的气泡被打出来。
第二步，待到大量的泡泡产生之后，就可以往里面加入糖粉了，用量为约为50克左右，继续进行快速的搅拌，将其打至十分的蓬发，而且浓稠，细腻，在停止搅拌的时候，可以看到花纹没有马上消失，那么，这样的效果，便是打出来了。
第三步，往盆子里面加入低筋小麦面粉大约为60克的量，拌在一起，掺匀。
将上面的蛋糕浆液，倒 入到模具里面，需要提醒的是，模具的里壁要刷一层食用油，这样，才会不粘。
转入到蒸锅里面，盖上，进行蒸，一般大火蒸上八分钟左右的时间，就可以了。
成品便是这么的松软，有弹性，而且比较的好吃。
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