红糖风味红枣糕 制作工艺

 

可以说，很多朋友都是比较喜欢吃红枣糕的，里面一般可以添加有红糖的有成分，所以呢，吃起来就比较的可口，美味，香甜了。

在本文，翰香原向大家介绍的一种加入红糖的红枣蛋糕，就非常的经典，口感不比糕点店里的产品差，虽然不够那么的松软哦。

它的制作方法是这样的：

第一步，我们需要备好一些红枣，一碗的量，然后，提前加入清水，进行浸泡，泡上一些时间，让其自然的涨发起来，就可以用了。

第二步，我们将泡好的红枣，采用小剪刀，将枣子的肉剪下来，将枣核单独的丢弃。

第三步，将红枣里面，加入一适牛奶，牛奶的量要能够浸泡了枣片，主要是让其能够出来牛奶的香味儿，这样，泡一会儿，就可以转入到料理机里面，进行搅打，使之成为糊状了。

第四步，备好一个盆子，往里面磕入四枚鸡蛋液，色后，加入一大把的红糖，还有适量的食用油，就可以快速的进行搅打屯，使得里面的红糖能够慢慢的化掉，成为液体的。

第五步，这样搅拌着，使得浆液里面，产生大量的白色的气泡，这样，再慢慢的搅打一会儿，就可以将上面打好的红枣的糊儿，加入里面了。

第六步，往盆 子里面再加入一些小麦面粉，以及适量的小苏打，慢慢的进行搅拌，使之能够拌至混合均匀。这便是我们所要的红枣糕的浆液了，它是基本的成分。

第七步，备好烤盘，在里壁都涂刷一层的食用油，然后，就可以将打好的浆，一块儿倒入到烤盘里面了。

第八步，将烤箱进行预热，使之达到170度的温度，这样，就可以转入到里面，进行烘烤了。

一般能够达到20分钟的时间，就可以烤出来效果了。

 

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