羊肉脆皮火烧

 

可以说，在脆皮火烧里面，比较好吃的，可以算得上是羊肉风味的了。

那么，在本文，翰香原向大家介绍的，便是一种羊肉风味的脆皮火烧的制作方法，供各位喜爱美食的朋友作为参考。

制作过程是这样的：

第一步，我们需要备好五个成品的酥皮火烧，如果是早一天买 的，可能放到第二天，就不再酥皮了，那么，就可以通过烤箱加热的方式，达到重新脆皮的效果。

第二步，备好大约为二百克左右的羊肉，我们需要采用手工的方式，将羊肉，从羊排上剔下来，再将羊肉，撕成为小的块状。

第三步，备一些红椒，香菜，通过摘的方式，摘好香菜，主要是留下其叶子，可以起来提香的效果。对于红椒，清洁之后，直接的切成碎粒状就可以了。

第四步，我们将羊肉丁，下入干锅里面，进行加热，改为小火，慢慢的进行煸炒，炒出来油脂，再将瘦肉，同样的，也要下入锅里，进行煸炒，炒至基本成熟，这样，就可以将红椒下入锅里面了，再下入香菜，如此，炒匀，就是脆皮火烧的馅了，备用。

我们将上面的火烧，烤熟之后，从中间的部位，用刀子削开，这样，就可以将肉馅，夹入里面了。

这便是我们所要的成品了，希望大家能够喜欢。

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