正宗台湾无水南瓜蛋糕工艺技术配方培训
翰香原面向全国推出正宗台湾无水南瓜蛋糕工艺技术配方培训，助力百姓低成本开店创业，一对一跟随师傅，全过程每个环节都可以动手制作，包教包会。
下面一种源之于民间的关于正宗南瓜蛋糕的制作方法，也有着相当不错的口感，对之感兴趣的朋友，可以参考下面的做法，在家中试着制作。
过程如下：
我们需要备好下面的原料，主要有：主料面粉110克南瓜110克辅料油40毫升糖40克鸡蛋4个牛奶60毫升桂圆干适量。然后，就可以动手制作了。
对于南瓜，我们要先将其外皮削去，然后，再切成为块状，转入到锅里面，进行蒸，蒸至成熟，蒸软，就可以了。
我们再备一些桂圆，干的那种，需要进行清洁，处理，然后，再在案子上，切的稍微的碎一些。
备一个盆子，加入里面分离出来了蛋黄，然后，再将食用油添加入里面，这样，就可以采用搅拌头，进行搅拌了，拌至混合均匀。
我们备好一个桶，加入里面南瓜，还有牛奶，一块儿倒入到料理机里面，然后进行搅打，待到充分拌匀之后，就可以将南瓜泥也加入里面了，再加入备好的小麦面粉，如此，就可以搅拌了，拌掺在一起，掺匀。
做南瓜蛋糕需要我们费不少的工夫，将蛋清分离到盆子里面，分为大约三次左右，加入白糖，进行快速的搅打，使之成为粗一些的泡状，打至混合细腻，浓稠，达到蓬发的效果。
我们将蛋黄的浆液，分出来一部分，倒入到蛋清糊里面，拌好之后，再将剩下的也加入里面，同样的，也要拌匀。
对于桂圆干的盆子里面，加入一把的小麦面粉，然后，将桂圆干也倒入到浆液盆子里面，掺均，混合在一起，如此，浆液就算全部制作成功了。
我们将模具备好，在里面刷一层的食用油，然后，就可以倒入里面浆液了。
将烤箱进行预热，使之达到150度，就可以转入到里面了，进行烘烤，要将台湾无水南瓜蛋糕烤熟，一般也需要40分钟左右的时间。
待到表面焦了，就可以磕出来了。
建议凉后食用，切成为块状。
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