新加坡牛奶豆腐蛋糕培训
翰香原面向全国，传授正宗新加坡牛奶豆腐蛋糕工艺技术配方培训，成品松软，细腻，奶香诱人，非常的健康，欢迎大家前来考察品尝。
下面翰香原介绍一种源自于民间的豆腐蛋糕的做法，真正的加有豆腐，非常的洁白细腻，而且低糖，美味，健康。
我们制作这款蛋糕，需要备齐这些主要的原料，主要有主料蛋清5个嫩豆腐120克低粉70克白砂糖60克玉米油20克 辅料柠檬汁几滴香草精几滴。
这里备的豆腐，是比较嫩的那种，内酯豆腐，也不需要进行过滤，采用搅 拌头，进行搅打，使之达到顺滑的效果。
往盆子里面，加入适量的玉米油，再滴入里面一些香草精，这样，继续搅拌，让这些原料，都能够充分的混合在一起，掺合均匀，再加入里面低筋的小麦面粉，继续的拌匀。
另外的备一个干净的盆子，将鸡蛋清单独的分离到里面，为了防止起来之后再塌陷，再加入里面一些柠檬汁儿，分为几次，加入里面白糖，进行搅拌，使之达到干性发泡的状态。
我们将打发的鸡蛋清，混入到豆腐的浆液里面，让它们混拌在一起，掺好，都拌匀了，这样，豆腐蛋糕的浆液就算制作成功了，下面一个重要的环节，就是进行烘烤了。
我们将烤盘上面铺一层的油纸，就是隔油的那种，将上面的浆液，倒入里面，再磕平，如此，将烤箱进行预热，达到了170度和下火140度，转入里面，进行烘烤，大约为二十几分钟的时间，就可以烤熟了。
成品放凉之后，切成为豆腐块状，就可以食用了。
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