香掉牙香酥饼培训
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在家中制作，可以参考下面的方法，易于操作。
要用到的原料，主要有这些：主料麦芯粉250克 辅料开水130克玫瑰腐乳适量油适量。
我们取出来几块的腐乳，加入到碗里面，再浇上一些腐乳汁儿，再采用勺子等工具碾碎，拌匀，就可以待用了。
备一个和面的盆子，加入里面上面备好的半斤的小麦面粉，再加入一些开水，用量上面有，采用筷子等合适的工具，进行搅拌，拌至成为絮状，和成为软硬适中的面团。再盖上一层的保鲜膜，慢慢的静置放上一二十分钟的时间。
醒好面了，就可以制作香掉牙香酥饼了，将其擀成为四方形的大片状，上面的涂抹一层的植物油，涂抹的要均匀一些。再将碎的腐乳汁儿，倒在上面，抹匀。
采用刀子，划上四刀，再进行分割，分割为小条状，将最右边的上下两端向着中间的折叠。
我们将折叠的部分，向着左边的部位，折过来，再将上端的部分，折下来，下端的部分折上去，如此，反复的进行折，这样，出来的饼子，就有了很多的层次。
下面，就可以在家中烙饼了。烙至双面焦黄，再切成为条状，美味的香酥饼就制作成功了。
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