清澈的水熬糖
香酥反沙馒头条的做法工艺。手艺炸制，想要实现的话难度初级入行上路，人次双份，口味甜味，策划时间300秒，做法过程<10分钟。
多了馒头的华丽改变——香酥甚为脆松的反沙馒头条，可以做闲食，做名小吃、应该可以也可以做下午茶普通甜品~~~偏好，你们也试试看吧！主要原料馒头一个，辅料白沙糖 50克。馒头先切割为稍微厚的片儿，继而随后改刀成1厘米长宽的丝条形，锅中添加油，油热六七成热放入切制好的馒头条炸制，油炸到黄的色泽酥脆捞出来控了油分侍用。
其别起锅放入白沙糖 ，整进一些清澈的水熬糖。
一般火焰熬糖。改成不多大的火慢熬糖浆除此重复的翻炒，直至糖浆的泡沫缓缓变小，体现尤其浓稠，简单放入油炸成功的馒头条除此关了火。关了火后搅拌很合理，让糖浆都包起在馒头条上，仍旧翻炒至糖浆放凉变至呈现出白色有霜白即可出锅。
烹饪提示，让糖浆有霜白诀窍：糖浆是不能够煮的过于久，等糖浆会使尤为浓稠时候，应该需要容易将馒头条放进拌至混匀。馒头条放进锅中裹卷上糖浆后，及时关了火并重复的翻炒，让馒头条外的糖浆容易降落温度，凝结而转变成白霜。
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