食物原料要做到四防

我们开店做吃的，一般多多少少都会备有一个小小的仓库的。开始的时候，可能是比较讲究一些，摆放的也十分的整齐，时间一长，可能就会有些松懈，东西放置的就不那么的仔细了。

这样最直接的副作用是，容易引来老鼠的光顾，毕竟，有了吃的，它们可是十分的积极的涌来了。

所以，我们在平时，对于自己的食物，要做到四防。

其一，是防霉。如果经日不见阳光，那么，时间一长，也可能会产生霉变的，对于我们做出来的食品的品质，会造成很大的损伤，此外，还会对人们的健康带来影响。

其二，是防鼠，这个上面已经提到了，它们不但可以吃掉我们的原料，而且也可能造成污染，让我们无法使用。

其三，是防虫。特别是在夏天，我们可以看到，各种各样的小虫子，在空中不断的飞来飞去，见了食物，它们也会很疯狂的，会扎堆般的飞来，大啃特吃，自然，也会将各种各样的细菌带来，同样也会造成污染的。

其四，是防蝇。对于苍蝇，我们是太熟悉不过了，这个可恶的虫子，十分的猖狂，让我们头痛，对于做吃的，一旦落进了一个小蝇子，让顾客吃到了，也是十分严重的事情。

做到四防，我们才能更好的将品质提升到一定的程度。

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