MI制烧排骨
在本文,翰香原名吃技术中心,免费教大家做一道色的烧排骨,口感很是不错,而且营养成分丰富。
详细的做法如下:
步骤一:我们买排骨一斤,要将其水分沥尽,这样就可以使用了。把炒锅烧热,至三成热的时候,下入排骨,改为中火进行煸炒处理,待其变色,并且水分出现后,就可以改成小火,要慢慢地翻炒了,还要加入适量的红糖,酱油于其中。
步骤二:往锅里添加入适量的水,用水量的多少,以能够浸没排骨为准,然后下入一些调味料,如红干椒,大茴香,葱段,姜片,草果,用量的多少,自己灵活把握即可。
步骤三:改为小火,慢慢地进行炖煮,差不多四钟后,肉质就会变得有些软烂,再改为大火,进行猛烈的收汁,同时还要进行翻炒,这样就可以了。在出锅的时候,适当的淋入一点香醋,味道是美的。
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