芝麻豆腐蛋糕的做法
这里向大家介绍一款特色的沾附有芝麻的豆腐蛋糕，很经黄，而且卖相很好，有兴趣的朋友，不妨照着做了。
详细的制作方法如下：
第一步，取鸡蛋清500克，细砂糖180克，低筋面粉330克（注意，需要进行过筛，是为了防止出现颗粒状的面粉，影响到后期制作的效果），将它们倒入打蛋器里，混合为一体，再加入乳化剂90克，然后用高速进行搅打，直至打到浆液呈现出干性发泡状，而且极有光泽，这个时候，就可以往容器中加入豆浆240克，食用油90克，蜂蜜40克，将其搅均即可。
第二步，备好一个干净的托盘，在其上铺一层纸，要采用烘焙纸，这样的纸不会烂掉，就可以把上一步制作好的浆液，倒入托盘里，再用刮板，甜平整，即可进行烤制。
烤箱的上火为190度，底火为150克，一般需要烤制25分钟之内，到了时间之后，即可取出，放至自然凉即可。
我们还需要制作一份芝麻奶油霜，很好制的，只需要将芝麻粉加入到白奶油霜中，将其自然的混合，就可以了。在烤好的蛋糕体上，涂抹上奶油霜，再滚动沾一些干果，即可做成形状了。
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