驴打滚不难做

做为街头的名吃之一的老北京驴打滚，深受不少朋友的喜爱。如果你想尝一下自己的手艺，那就动手做一份吧，真的不复杂的。

详细的做法如下：

第一步，取糯米粉150克，往里面加入清水165克，搅拌均匀，使之成为稍浓一些的面糊状，然后就可以倒在纱布上，当然了，纱布要铺在蒸锅里的。这样，就可以盖严实，开火进行煮了，一般煮上10分钟左右，差不多就熟了。

第二步，往案板上撒一些黄豆面粉，把蒸熟的面片取出来，摆放在上面，进行擀制，要擀成长方形，再取来一个刮刀，均匀的涂抹上一层豆沙馅，市场上有售的，很好买的。这样，就可以卷起来了，要刮的均一些。然后再卷成长条的形状，再用刀子切成小块状即可。

看，是不是跟市场上的驴打滚一个样子的？

很好做吧。

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