芝麻豆腐蛋糕的制作

这里向大家介绍一款特色的豆腐蛋糕，外面裹一层芝麻，很好吃，当然了，做法上，稍微有一些麻烦，如果有兴趣的朋友，就跟随翰香原一块儿动手操作吧。

详细的做法如下：

第一步，我们取蛋清半斤，对于蛋黄就不要了，因为我们要做的是仿豆腐，不需要发黄的。再备细一些的白砂糖90公克，糕点粉165公克，乳化剂45公克，豆浆120公克，食用植物油45公克，芝麻奶油霜200公克，蜂蜜20公克，白奶油霜适量，再备一些干果，是点缀装饰用的。

第二步，我们备好一个烤盘，一定要干净，不油腻，再辅上面一层的隔油纸，把上面的原料打好浆之后，倒在上面，并且刮平，就可以进行烤制了。烤箱的温度要设置为上下火分别为：190-150，烤制的时间为20分钟左右，烤好之后，取出来，待其自然冷却之后，即可备用。

第三步，我们把适量的芝麻，加入到白奶油霜中，将它们混合在一起，就可以涂抹于蛋糕体上了，再卷起来，使之成为好看的圆筒形状，再稍置一会儿，待其自然成型了之后，即可切成块状，粘上干果，便可以食用了，好吃的芝麻豆腐蛋糕便这样诞生了。

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