胡萝卜餐包技术培训
胡萝卜餐包是一种以胡萝卜为主要原料,经面包工艺混制而成的一种特殊的西式面包,可以作为正餐食用,故被称之为餐包。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等,几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外,胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质,每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。由此可见,用胡萝卜制作而成的面包,营养价值远远超过普通的面包,而且其口感更加的甜润,色泽呈现出淡淡的红萝卜色,十分好看。
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