麻香米糕，非泰国香米糕的做法

这里，翰香原向大家介绍一道贝太推荐的麻香米糕，可不要当作泰国香米糕哦，虽然它们的做法有一定的相似，但是，却是迥然不同的。

下面是详细的做法：

第一步，取紫米300克，圆粒的糯米300克，分别倒在两个碗里，都加入清水，进行浸泡，时间在6小时左右。在闲的时间，可以准备一些辅料，备一些白芝麻，大约30克左右，在平底锅里进行烙制，用小火慢慢地焙成黄色，可以闻到香味儿，再洗一些葡萄干，其量大约也为30克。

第二步，经过泡发之后，我们把糯米与紫米混合在一起，进行淘洗，再倒进电饭锅里面。再加入红沙糖45克，葡萄干，清水（用水量的多少，以能够浸没米糕，并且多出2公分就可以了），这样再进行搅拌，均了之后，在蒸锅里蒸熟，成为了糯米饭。

第三步，备好一个方形的盒子，我们在里面垫一层保鲜膜，把蒸好的米饭，乘着热度还没有散去，一块儿倒入里面，压紧实，上撒一层白芝麻，再进行静置，待凉了之后，就可以取出来，拿去保鲜膜，切成小块状，便可以食用了。

看，是不是很香甜好吃呢？

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