猪肉丸子的做法

猪肉丸子很好吃，营养也不错，做起来也不复杂，可以闲了吃，也可以下锅煮着吃，十分方便。

下面是其详细的操作方法：

第一步，备好300克大肉，要打成馅，绞的，然后往里面加入适量的食用盐，进行搅拌，至出现黏性，就达到要求了。

第二步，往里面再加入鸡精粉4克，白糖5克，鸡蛋一枚，将它们混拌在一起，拌匀，再加入50克的温水，一边加一边搅，直至里面的水分被肉都被吸收了。

第三步，再加入葱花适量，姜末10克，拌匀，拌成肉馅，然后再将其捏成小圆球的形状。

将锅加热，倒一些食用油，接近沸开的时候，就可以把肉丸倒入里面，进行油炸，待其熟了之后，就可以捞出来，沥去油分，就可以盛在盘子里面，待其凉了之后，就可以食用了。

 

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