曲奇，来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。头一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。
手工曲奇是世界上受欢迎的食品之一，口感香酥，制作出来的成品像花纹一样，好看，更加的好吃。
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