小炒豉汁莴笋叶

这是一道很鲜美可口的青菜，极为清淡，适合平时在家食用。

它的炒制方法十分的简单，没有多少复杂的因素，人人可以做，没有任何的经验，依然是可以做的出来的。

详细的制作方法如下：

第一步，先要备好莴苣叶子将近一斤的量，将其放入盆子里，进行清洗，淘好之后，再捞出来，沥去外面的水分。对于里面的条儿，吃起来不太可口，可以直接的摘除出来。

第二步，备好豆豉，捣好蒜蓉。热好油锅之后，将这两种原料，下入锅里，进行爆炒，直到可闻出香味儿，这样，就可以把莴苣条下进锅里面了，进行翻炒一会儿，再把叶子，也一同加入锅里，进行炒匀，待到其叶子，都变的有些软化了，就说明已经炒熟了，可以加入一些盐，进行调味处理，即可以盛出来了。

炒制的过程便是这么的简单，轻松，没有多少复杂的因素。

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