客家风味的萝卜糕

这里翰香原向大家介绍的是一种具有客家特色的萝卜糕，吃起来是相当不错的，其做法也不复杂，可以参考如下：

第一步，备好炒锅，倒入食用油，加热，下入支竹适量，进行油炸，直至其颜色开始变化，就可以取出来了，将其切成碎粒状。

第二步，备好鱿鱼干还有香菇适量，都属于干菜类的，需要进行浸泡，使之泡发之后，就可以取出来，再将它们切碎了。备好萝卜适量，可以采用工具，将其刨成细丝状，然后再将其切碎，留待下面用。

第三步，加热炒锅，下入适量的食用油，然后把肉末放进里面，进行翻炒处理，直至炒至散开。

第四步，这些所有的料，都倒入一齐，再加入粘米粉适量，再一次的搅拌均匀，要搅至其外表色变的湿一些。如此，便可以倒入盘子里面了，即可以进行蒸。

第五步，一般需要冷水开蒸起大约半小时左右的时间，蒸好之后，取出来，再在油锅里煎一下，便可以食用了。

可以切成大小差不多的块状，很好吃。

 

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