糖醋脆皮饺的做法
其实,饺子吃多了水煮的,也可以换一下花样,制作成为脆皮的,下面,翰香原简单的介绍一下这种制作方法。
第一步,备好炒锅,加入适量的食用油,然后开火进行加热,待到了七八成的时候,就可以把水饺下入里面,进行油炸处理。不要采用大火,一般中小火就可以了,这样大约三分钟左右的时间,待其表面金黄,成熟,就可以捞取出来了,将油分沥去,然后摆之于盘子里面。
第二步,再一次的加热锅,注意是净锅,倒一些食用油,上一些调味料,如:白醋,清水,白砂糖,番茄酱,将它们拌在一起,进行煮,待到锅里开始沸腾起来的时候,就可以转变为小火,往里面勾一些芡粉。这样,就可以关火了。
在出锅之前,还需要洒一些香油,这样,吃起来更加的香甜,盛之于小碟中,搭配着脆皮小饺一块儿吃,十分的可口,美味。
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