小美食豆沙青团
在我们现实生活中,有很多的美食值得我们去研究,去学习,下面,翰香原向大家介绍一种豆沙青团,一般在外面是买不到的,但是,在家中,可以通过自己的双手,来制作。
详细的做法如下:
第一步,备一些艾青,大约有十克左右,清淘一下,再切成小段状,转入到料理机里面,再添加一些清水,就可以搅打了,打成汁状。因为有些杂质,不够细,所以需要将其过滤一下。
第二步, 我们将打好的液汁,倒入到面粉里面,用的是200克的糯米粉,100克的大米粉,将它们混拌均匀,再加入150克的食用油,拌匀好之后,就可以倒入到盘子里面了。
第三步,往锅里倒入一些清水,就可以开火进行蒸了,就是把盘子放在上面,隔水蒸,差不多需要将近二十分钟,就可以蒸熟了。
蒸好之后,我们取出其中的一小团,摁平,包入适量的豆沙馅,再收口,搓成圆形的,如此,就可以食用了。
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