武汉黄金汉堡的做法
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下面的做法供大家参考：
第一步，先来进行和面工作，这也是最为基本的，如果这一步做不好，下面的制作就无从谈起了。备好一个和面桶，往里面添加入清水220克，鸡蛋液一枚，白砂糖50克，食用盐5克，奶粉40克，面包粉400克，糕点粉100克，干酵母5克，如此，就可以开始进行搅拌了，直到没有干面粉的时候，就可以加入黄油50克，再接着进行搅拌，直至成为光滑而且细腻的面团了。
第二步，面和好了，不可以马上使用，需要进行发酵，这一步很关键，发好了，才会有松软可口的效果，盖上，差不多需要醒发两小时左右，这样，就可以取出来了。摆在案子上，搓一下，使里面的空气溢出来，再均匀的等分为15个大小一样的剂子，再逐一的滚成圆形的，再盖上保鲜膜，同样的需要松弛一下，需要十来分钟左右就可以了。
第三步，我们将滚圆的面团，逐个的整齐的摆放在烤盘上面，如果喜欢干净的朋友，可以在盘子上垫一层的隔油纸，如此，就可以继续进行醒发了，待到明显的涨发起来了，就可以进行烘烤了。在表面刷一层的鸡蛋液，再撒一些白芝麻，即是半成品了。
第四步，我们将烤箱进行预热，达到了200/160度时候，就可以转入里面，进行烘烤了，差不多需要二二分钟左右，就可以取出来了，这便是武汉黄金汉堡的制作过程。
第五步，我们再来配饼馅。备好一根玉米，将籽儿刮下来。备好瘦肉400克，将其绞成肉靡状，再倒进玉米籽里面，再加入食用油，生抽，白糖，胡椒粉，食用盐，然后再进行混拌，将其拌和至一起，使之能够出筋，接着，再磕入一鸡蛋清，一小把的红薯淀粉，继续进行搅拌，直至很粘稠，均匀。
第六步，我们备好一张锡纸，在表面，刷上一层的食用油，再盖上保鲜膜，然后用手掌进行摁压，要压的紧实一些，接着，再把锡纸去掉，就是一张片了。再城电饼铛里面，进行烙，当然了要刷油的，烙至表面金黄，即可以取出来了。
我们将制作好的黄金汉堡从中间部位，切开，再在底部抹一层的沙拉酱，铺上一层的生菜，把肉饼放在上面，这样，再合上，就可以吃了。
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