白馒头的做法

馒头是北方的主食，是一日三餐基本不可或缺的，下面，翰香原介绍一种简单的民间的做法，供大家参考：

第一步，我们需要先来进行和面工作，备好一个小盆子，加入里面小麦面粉一斤，干酵母6克，清水半斤，适量的白砂糖，以增加其香甜味儿的。

第二步，如果家中没有和面机的话，那便只有进行手工式的和面了，反复的进行揉搓，使之成为光滑的面团，然后就可以盖上了，进行自然的醒发，达到原来两倍的大小，就可以使用了。

第三步，将发好的面团，取出来，摆放在案子上，然后进行揉搓，使之成为长条状，然后，再逐个的分割为大小均匀的小剂子，将每个面剂子，都用双手扯着向里面进行收，做成圆形的馒头坯子。

做成形之后，不要马上进行蒸，还要再放置一会儿，大约为二十分钟左右，如此，就可以进蒸了。

蒸法就不需要多做介绍了，很普通的，直接放入凉水锅里面，蒸成成熟，就可以了。

很细腻白润的一种香馒头 。

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