孜然羊排的烧烤
羊排烤熟吃，是相当诱人的，足够的好吃，不比羊肉串差。
下面，翰香原介绍一种它的做法，供大家参考：
第一步，我们需要备好一小把的花椒，在使用之前，要稍加处理，可以在清水里面，稍加浸泡，可以除去其尘埃。
第二步，再来切一些洋葱丝儿。我们将花椒带水，一块儿倒入到切成丝状的洋葱碗里面，上一些食用盐，将其抓拌均匀。
第三步，备好一大块的羊排，需要清洁淘洗，干净了之后，就可以放进上面的洋葱碗里面，进行搓，让它们都能附着于其上，更好的入味。这样，再进行腌渍，差不多需要两三个小时。
第四步，可以将炒锅进行加热，下入一把的孜然粉儿，采用小火，慢慢地进行加热，小炒一会儿之后，就会闻到香味儿慢慢地飘出来了，可以将其捣碎，留待下面使用。
第五步，我们将烤箱进行预热，达到了二百度的温度时，就可以在烤盘里刷一层的食用油，然后再在上面，铺一层的锡纸，把羊排摆于上面，如此，就可以进行烘烤了。差不多需要半小时左右的时间。
中间，要取出来，在表面再刷两遍的食用油，撒一些孜然粉，适量的食用盐，用小火的方式，烤上十分钟左右，喜欢辣味的，可以撒一些辣椒粉，口感会更棒。
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