好吃的肉末豆腐菜

将肉末配之于豆腐，也可以说是经典的搭配了，炒出来的菜品很地道好吃。

下面，翰香原简单的介绍一下它的制作方法，供大家参考：

第一步，我们先将炒锅加热，过一会儿之后，下入适量的食用油，达到三四成热时，下入葱姜末儿，用中火，慢慢地进行煸炒，过一会儿之后，待到可以闻出香味儿，就可以下入肉末了，继续进行煸炒，直至炒干。

第二步，我们往锅里添加入适量的料酒，老抽，生抽，还有白糖，如此，翻炒均匀之后，再添加入一些清水，用水量的多少，要能够浸没得了肉末儿，不然的话，会容易干的，这样，再用大火，快速的烧至沸开，一般需要七八分钟左右的时间。

第三步，我们往锅里加下入切成小块的豆腐，还有泡过的木耳，继续进行翻炒，炒出来香味之后，再下入一些榨菜碎末儿，再添加一些胡椒粉，鸡精，少量的淀粉，拌匀。

这样，一盘菜，做制作完毕了。

 

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