鸭血豆腐羹的做法
鸭血可以搭配豆腐，可以称之为一种绝妙的搭配。下面，翰香原介绍一种鸭血豆腐羹的制作方法，供感兴趣的朋友参考。
详细的制作过如下：
第一步，我们需要备好一盒的鸭血，可以去农贸市场购买，是成盒包装好的，一般两元一盒，再买来一块的嫩豆腐，将它们取出来，分别的给以清洁，然后摆在案子上，都要切成细一些的丁状，再往碗里面磕入一枚鸡蛋液。
第二步，将炒锅进行加热，下入适量的食用油，然后开始下入葱姜，进行爆炒，直至炒出来香味儿，再下入清水适量，进行煮，直至煮至沸开，再往里面加入鸭血丁，还有我们切好的豆腐丁，这样，煮上两三分钟之后，再添加一些调味料，主要有：食用盐，鸡精，再勾一些水淀粉，拌匀之后，将鸡蛋液打入里面，拌好，就可以了。
盛出来之前，在上面撒一些小葱花，就可以了。
很香很好吃可口的一道美食。
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