炝黄瓜的做法
下面，翰香原向大家介绍一种炝黄瓜的制作方法，供各位参考，希望大家能喜欢。
在夏天，对于凉菜，大家都有一种天生的热爱。因为太油腻的东西，慢慢的，吃着就有些难以下咽了。所以，青菜，青调，永远不会腻味的。
详细的做法如下：
第一步，我们需要备好两根的青黄瓜，需要将外皮削去，因为有些发绿，虽然也可以吃，但是，终究不太适口的。要削皮之后，再将其蒂部摘除，如此，就可以切成小条状了。大约为四公分长，一公分粗左右。
第二步，对于切好的黄瓜条儿，要想调好之后，入味比较好，可以进行腌渍，放入盆子里面，加入适量的食用盐，如此，就可以进行腌了。一般，十五分钟左右，就差不多了。
第三步，经过了腌渍之后，要将黄瓜的水分控一下，控去水之后，就可以放入盘子里面了，再加入适量的调味料，主要用到的是：小磨香油，白砂糖，蒜末儿，鸡精，用量的多少，灵活进行把握就可以了。拌匀，即可以盛出来了。
是不是很脆很爽口的美食呢？
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