烧饼的做法

烧饼的制作方法也是迥然不同的，各有千秋，下面，翰香原介绍一种普通的烘焙式的烧饼，做出来的效果，便是如图所示的。

 

喜欢的话，就照着下面的做法进行试做吧。

第一步，我们先来进行和面工作，往和面桶里面，加入里面小麦面粉300克。干酵母10克，食用盐10克，鸡蛋液一枚，清水适量，然后进行和面，揉搓，直至成为光滑而且细腻的面团。

第二步，再备一个小的容器，加入里面芝麻酱30克，温水适量，和成比较稀的糊状儿。

第三步，我们将和好的面，进行醒发，达到了原来两倍的大小时，就可以取出来了，摆之于案板上，搓成条，再逐个的揪成大小均匀的小剂子，再逐个的搓圆，整齐的摆放在烤盘里面。

在表面，刷一层的鸡蛋液，撒上白芝麻，如此，就是半成品了。

将烤箱进行预热，达到了170度的时候，就可以转入里面，进行烘烤，差不多需要二十分钟左右的时间，就可以烤好了。

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