用糯米为主料制作的小南瓜糕
下面,翰香原向大家介绍一种糯米味的小南瓜糕,属于普通的油炸式的小糕点,很好吃,很香甜。
详细的制作方法如下:
第一步,我们需要备好一些南瓜泥,可以切几块的南瓜,削去外皮,挖去瓤部,就可以进行蒸了,将其蒸熟,然后取出来,捣成泥状,称出150克的量,倒入盆子里面,再加入糯米粉200克,再添加一匙的吉士粉,一匙的蜂蜜,再添加入适量的白砂糖,当然了,如果偏爱甜味,可以多添加一些白糖,也是可以的。这样,就可以将它们进行揉搓了,使之混拌在一起,成为分散均匀的面团。
第二步,我们取出搓好的面团,将其搓成长条状,然后再切成大小差不多的小段状,这样,就可以再一次的进行揉了,使之成为圆形的,再采用刀子,在上面印上南瓜的形状,然后再转入到面包糠里面,使之周围都粘裹上一层的面包糠。
往锅里倒入足量的食用油,然后进行加热,待达到了六七成热的时候,就可以将我们处理好的小南瓜,转入到里面,进行油炸处理了,直至炸成金黄的色泽,就可以食用了。
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