金黄好看的炸虾

 

大虾炒着吃好吃，炸着吃，同样的也好吃。下面，翰香原向大家介经一种黄金色泽的好看的大虾，十分的诱人，制作方法也不算得上复杂。

下面便是它的详细的制作方法，供各位感兴趣的朋友参考。

第一步，我们这里备好12个竹节虾，这样可以做成一盘的量，在使用之前，需要进行处理，对于它们的头部，还有尾部，都需要摘除掉，不能食用。处理好了之后，清洁干净，转入到碗里面，然后再添加一些调味料，这里主要用到的有：鸡蛋黄一枚，鸡粉适量，黄酒一匙，蒜香粉适量，胡椒粉适量，香炸粉适量，将它们混拌在一起，搅匀。

第二步，我们再备一些干粉丝，需要进行油炸处理，将炒锅进行加热，下入适量的食用油，待达到一六七成左右的热度时，就可以将干粉丝下入里面，进行油炸了，直至炸至表面金黄，就可以取出来了，沥去食用油，留待下面使用。

第三步，我们将竹节虾经过腌渍之后，入了味，就可以将其粘上上面的酥粒了，然后，再一步的转入到油锅里面，进行油炸，要炸至表面外酥，内部香嫩，如此，就可以转入到烤盘里面，进行摆放，整齐一些，就可以吃了。

 

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